Pinggan Putih VS Pinggan Merah: 7 Cara Mudah Elak Menjadi ‘Habitual Eater’

by Dr Rizal Abu Bakar 3 days ago 555 Views

Suka makan?
Sekali makan, makan banyak terus. 

Suka bubuh banyak-banyak dalam pinggan. 
Dia punya ambil macam esok nak mati.

Makanan dianggap sebagai kenikmatan terbesar dalam hidup.

Akademi neurologi membuat kajian mendapati mereka yang makan banyak ada isu dengan prestasi otak mereka, jadi cognitive performance menurun.

Lebih lebih lagi kepada habitual eater - didapati prestasi mental mereka menurun.

Semakin banyak dan besar mereka makan, semakin menurun prestasi mental mereka.

Ada cara mudah untuk elakkan kita menjadi habitual eater.

1. Portion Makan

1. Portion makan yang betul - Menggunakan pinggan yang lebih kecil.

Saiz pinggan boleh mempengaruhi selera makan dan kuantiti makanan yang kita ambil.

Bila kita guna pinggan yang kecil, kita akan nampak makanan penuh dan rasa lebih kenyang.

Kalau tengok kebiasaannya hotel, mereka selalu guna pinggan warna putih dan saiz lebih besar dan lebar.

Ini boleh mengaburi mata. 

Penggunaan pinggan warna putih lagi melazatkan makanan. Cenderung untuk ambil makanan lebih banyak.

Nak tahu 'trick' kepada masalah ini?

Kajian dapati makan menggunakan pinggan berwarna merah cenderung untuk makan lagi sedikit berbanding pinggan warna putih.

Kenapa?

Makanan nampak tak sedap. Tak terliur pun untuk makan. Selera berkurang.

Tak percaya?
Cuba ber'experiment'

2. Portion suku suku - portion yang besar adalah sayur dan buah, portion yang kecil adalah kekacang dan ikan.

Ikut kajian sains, Portion makan untuk lelaki dan perempuan tidak sama.

Berikut adalah TIPS untuk kenalpasti portion yang sesuai.

Lelaki : Sayur

Portion : 2 jenis sayur. Saiz portion sebesar 2 penumbuk/fist.

Perempuan: Sayur

Portion: 1 jenis sayur. Saiz portion sebesar 1 penumbuk.

2. Makan Buah

Makan buah penting. Terutamanya sebelum makan. Ia mudahkan proses penghadaman.

Buah-buahan bekalkan fiber. Sarat dengan nutrisi. Beri nikmat kenyang.

Apabila mahu makan buah, ambil 20 minit sebelum makan. Atau 2 jam lepas makan.

Ini dapat elakkan kembang perut.

3. Beras Perang

Makan nasi beras perang.

Beras perang adalah alternatif yang lebih baik berbanding beras putih.

Ataupun beras yang ditulis "parboiled" atau beras basmati. 

Beras putih bagi kesan buruk iaitu berlaku penurunan hampir 35% pada bahagian prefrontal cortex- berlaku gangguan untuk membuat keputusan.

Beras putih sekarang melalui proses polishing.

Di mana segala fiber yang baik membekalkan nutrisi yang bergizi seperti dahulu dilekangkan di beras pada hari ini.

Bagaimana kalau makan di luar? - ambil 3 jenis sayur, ikan atau ayam untuk protein dan sup.

4. Kalori

Kalori bukan representative yang sebenar tentang kebaikan makanan.

Sebagai contoh, avocado mempunyai kalori yang tinggi tapi kalorinya tidak sama dengan kalori di dalam ayam goreng dan sebagainya.

Buah-buahan jugak mempunyai kalori yang tinggi tetapi tidak memberi kesan yang buruk seperti kita makan makanan bergoreng.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) melalui kenyataan,

Pengambilan kalori harian (kcal) yang dianggap ideal adalah berbeza – beza.

Bergantung kepada umur, jantina, tahap metabolisma serta tahap aktiviti fizikal.

Secara umum, kalori harian yang disyorkan iaitu 2000 kcal untuk wanita dewasa dan 2500 kcal untuk lelaki dewasa.

Reversing diseases boleh terjadi selepas beralih ke makanan sihat dan sayur sayuran.

5. Masak di Rumah

Memasak sendiri makanan anda boleh membantu anda meneliti dengan lebih baik apa yang masuk dalam perut anda.

Memandangkan bahan-bahannya disediakan oleh anda sendiri, tentunya anda sedar bahan apa sebenarnya yang anda masukkan dalam masakan.

Anda akan makan kalori yang lebih sedikit dan akan berjaya mengelakkan bahan perasa kimia, gula tambahan dan juga lemak tidak sihat  yang biasanya terdapat dalam bahan makanan berpaket dan makanan yang diawet. 

Bahan makanan berpaket dan diawet sewajarnya dijauhi kerana ianya dapat menyebabkan anda mengalami keletihan, perut menjadi buncit, kegatalan, sistem depresi yang semakin memburuk dan juga kebimbangan melampau.

Jadi, tidak dinafikan lagi dengan memasak sendiri bahan makanan anda, anda dapat mengelakkan kesan-kesan negatif ini.

Tentunya kualiti hidup anda akan berubah menjadi lebih baik.

6. Makan Ketika Lapar

Kita hanya akan makan ketika lapar. Masa waktu waktu dengan perut mula berkeroncong.

Kita tidak lagi menjadi habitual eater. Kita tak lagi makan sebab makanan ada. Atau kawan gatal ajak kita pergi makan.

Atau tidak lagi jadi social eater. Makan sebab nak bersosial. Terpaksa order makan dan minum.

Bila kita tak lagi jadi habitual atau social eater, badan mula mengecil. Pakaian mula membesar. Tenaga pula bertambah.

7. Fokus Kepada Perasaan Selepas Makan

Setiap kali anda selesai makan, cuba perhatikan apa yang anda rasa.

Adakah anda rasa mudah penat? Ataupun cepat mengantuk?

Dengan melakukan langkah ini, akan akan dapat menyesuaikan diri dengan amalan pemakanan baru yang lebih sihat.

Semakin sihat makanan yang anda ambil, anda akan rasa lebih baik.

Semakin banyak makanan ringan yang anda makan, semakin anda rasa tidak selesa, pening dan kekurangan tenaga walaupun sudah makan dengan jumlah yang banyak. 

Anda tentunya dapat mengenal perubahan tersebut dan bandingkan kesan yang dapat anda rasa supaya anda dapat memilih dengan lebih mudah apa yang terbaik untuk anda.

Kenapa pilih sakit kalau boleh sihat?

Makanan yang dimakan itu merosakkan atau menyihatkan tubuh anda?

.

.

P/S: Pre-order Buku Sihat Alamisempena harga promosi pelancaran!

Anda akan ketahui 100 Rahsia Makanan Yang Tersembunyi Untuk Sihat Secara Semula Jadi.

Klik: NAK ORDER BUKU SIHAT ALAMI SEKARANG!